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lunedì 18 marzo 2013

Peperoni in agrodolce

Un'idea colorata per il pranzo? In attesa di una primavera, di cui non si vede ancora traccia? Io ho pensato ad un pranzo a base di peperoni in agrodolce che sono un ottimo contorno, ma anche il condimento ideale per le frise o friselle, i famosi "biscotti" di pane del Sud Italia, da mangiare solo previo ammollo in acqua.
Le frise e la loro storia meritano un post a parte, per ora occupiamoci solo dei peperoni!

Ingredienti
2 peperoni
Olio
1 cucchiaino di sale
1 tazzina di aceto bianco
2 tazzine di acqua
2 cucchiaini di zucchero
Capperi
Prezzemolo 

Dopo aver lavato i peperoni, li taglio a striscioline e li adagio in una pentola con dell'olio. Aggiungo l'aceto, lo zucchero, l'acqua, il sale, i capperi e il prezzemolo tritato e copro il tutto. Lascio ammorbidire i peperoni cuocendoli a fuoco basso e mescolando di tanto in tanto.








Con questa ricetta partecipo all'iniziativa "Scambiamoci una ricetta" del blog Io testo positivo, un occasione simpatica per conoscere nuovi blog e nuove ricette creative e, in questo caso, esclusivamente vegetariane!
Partecipiamo numerosi!! =)




39 commenti:

  1. Ho finito adesso di pranzare ma vedendo questo piatto mi viene fame ihih ^^ grazie mille della visita nuova iscritta grazie ancora =)

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  2. Buonissimi i peperoni preparati così, complimenti. Baci.

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  3. mamma mia che delizia....li proverò. Grazie per il suggerimento! ;-*
    Vai sul mio blog...c'è un premio per te.

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  4. Grazie per essere passata.
    Da oggi ti seguirò volentieri.
    Stefania

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  5. eccomi grazie per il follow e per la ricetta! ciao!

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  6. Grazie Maria!io ti seguo già con piacere ;)

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  7. ciao cara, grazie per essere passata da me.. ti seguo anch'io :)
    buonissimi i peperoni in agrodolce, sono deliziosi :*

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  8. Ciao Mariel, ti seguo anche io, grazie x essere passata! buoni i peperoni!
    Le freselle le ho fatte qualche settimana fa con il lievito madre... ma con il classico pomodoro, come la bruschetta. Ma con i peperoni è una bella idea!!!!
    Ciao Dany :-)

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    1. Ottime anche così...con i classici pomodori!!immancabili ;)
      buone!
      a presto

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  9. ciao appena iscritta! ti ho vista sull'iniziativa scambiamoci una ricetta!
    e questa che hai proposto è buonissima :-)
    ti aspetto da me!
    http://ladanzadeisensi.blogspot.it/

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  10. non vedo l'ora di provarla :)
    ti seguo

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  11. che bella ricetta, te la copio!!! brava! Mi sono inscritta. Passa da me: http://ledeliziedisaretta.blogspot.it/

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  12. grazie per aver partecipato alla mia iniziativa con una ricetta così sfiziosa!

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  13. Ma vogliamo parlare di questi peperoni? Buoniiiiiiiiiiii, gnammi!!

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  14. Complimenti anch'io impazzisco per i peperoni, grazie per esserti unita al mio blog, da oggi ti seguo piacevolmente anch'io, grazie anche a Monica che ci ha messe in contatto. A presto,Megghy

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  15. questa ricetta la proverò sicuramente, mio marito adora i peperoni in agrodolce ma così non li ho mai fatti

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    1. Ottimo Aline, sono contenta che ti possa essere utile =)

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  16. arrivo dall'iniziativa scambiamoci una ricetta!ma che bello il tuo blog, complimenti!! ciao rosa di kreattiva.blogspot.com

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  17. Ciao, ricambio a visitare la tua ricetta grazie all'iniziativa scambiamoci una ricetta, il tuo blog bello e solare,complimenti anche per la ricetta, mi unisco al tuo blog

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  18. Eccomi da te!! E' proprio vero che la cucina unisce!!
    Molto sfiziosa l'idea delle frise con i peperoni in agrodolce (che per altro io adoro!)!
    Da ora mi trovi fra i tuoi nuovi followers!

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    1. Grazie Camilla =)
      è una delle tante varianti a cui le frise si prestano!
      a presto ;)

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  19. Ciao!!eccomi qua...sìsì, la tua ricetta mi piace davvero: dovrò provarla!!un abbraccio

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  20. Ciao! Vengo dall'iniziativa Io testo positivo, bella la tua ricetta! Se ti va passa da me http://antoportalerecensioni.blogspot.it/2013/04/oggi-voglio-inserire-una-ricetta-che.html

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  21. Ciao,mi sono appena iscritta! Ti ho vista sull'iniziativa "scambiamoci una ricetta"!
    Questa ricetta sembra buonissima, la devo provare!
    Ti aspetto da me!
    http://salerosaricette.wordpress.com/

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